豆媽的全方位紀錄

2022年最新版本的可樂雞翅,更容易了解的懶人料理,

真的是平常不下廚的人一看就會的

所需的食材有:

雞翅兩盒

青蔥一把,約3-4根切段(蔥綠蔥白分開)

薑切片,約6-7片(老薑、年輕薑隨便你,高興就好)

蒜頭5-6顆(不用切,拍扁就好)

辣椒(也可以不要,這個很辣,所以一根就好)

準備一個小碗,裡面有醬油,蠔油,米酒(1:1:1)

麻油約兩匙

最重要的可樂沒拍到,600CC一瓶

以上材料全聯都買得到,買不到的去隔壁跟鄰居要

這樣有懂嗎?我們開始囉~

1.熱鍋倒麻油,中火

2.下薑片,煎一下至邊邊微焦

3.下蒜頭,辣椒,蔥白拌炒

4.下雞肉拌炒至表皮略焦

5.倒小碗那碗,有醬油,蠔油,米酒那碗拌炒

6.拌至醬汁稍微吸收

7.倒可樂,全下不用怕,剩的醬汁還可以滷肉

8.拌一下,蓋鍋蓋等約10分鐘,視情況調整火量大小

9.起鍋前倒入蔥綠拌炒後起鍋

10.起鍋,只要夾料起來就好,湯汁還能留著滷肉(我很堅持)

可樂可以讓肉質軟嫩,入口即化,骨肉分離

醬汁配飯超好吃的,可以吃三碗飯!

是不是超簡單呀,這道菜端上桌,沒人覺得你不會做飯

相關文章連結:[食譜.滷肉]懶人快速料理.白飯殺手---滷肉

覺得還不錯的按讚分享加訂閱喔,謝謝~